Deux fournées de pains hebdomadaires, le mardi et vendredi.

À chaque fournée, production de 60 kilos de pain au levain : semi-complet, épeautre ou multigraines.

Dépôt « Aux saveurs de Tom » et dans les magasins bio de Les Herbiers.

Voir l’article en page 24 de la Ballade Sèvremontaine n°17 – Octobre 2021